Autor: Dieter Ockelmann

Die Loire ist der längste Fluss Frankreichs und durchfließt das zweitgrößte Weinbaugebiet des Landes. Gleichzeitig ist es das wichtigste Weißweingebiet des Landes.In der Touraine und im Anjou, einer Region zwischen Blois, Tours, Saumur, Angers und Ancenis, wird auf etwa 9.700 Hektar Rebfläche mit einem Anteil von ca. 15 % die Rebsorte Chenin Blanc angebaut. Ähnlich…

In allen Weinjournalen und auch in vielen Zeitungen erscheinen Berichte über alkoholfreien Wein. Dabei wird behauptet, dass die alkoholfreien Weine inzwischen gut geworden sind. Das wollen wir in unserer Probe überprüfen. Bisher wurden bei Verkostungen immer nur alkoholfreie Weine untereinander verglichen. Diesmal werden wir zum Vergleich am Ende der Probe auch drei Pärchen mit je…

Das Schloss Vaux aus dem Rheingau blickt auf eine über 150-jährige Sekttradition zurück und verarbeitet seine Sekte ausschließlich nach der traditionellen Methode der Flaschengärung.Die Gesellschaft Vaux wurde 1868 in Berlin gegründet. Die Sekthersteller waren auf der Suche nach einem eigenen „Champagner-Haus“ und wurden schließlich in den 1880er Jahren fündig. Mit dem „Château de Vaux” in…

Die Loire ist der längste Fluss Frankreichs und durchfließt das zweitgrößte Weinbaugebiet des Landes. Gleichzeitig ist es das wichtigste Weißweingebiet des Landes.Im Gebiet Centre Loire zwischen Nevers und Orléans wird auf etwa 6.000 Hektar Rebfläche Sauvignon blanc angebaut, der einen Anteil von 80 Prozent hat. Neben den bekannten Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé gibt es…

Die Familie Künstler stammt ursprünglich aus Südmähren und wurde nach dem Zweiten Weltkrieg enteignet.Der Vater Franz Künstler gründete das Weingut 1965 in Hochheim am Main neu.1992 übernahm sein Sohn Gunter Künstler nach seinem Studium in Geisenheim die Leitung.Seit 1994 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter.1996 erfolgte der Erwerb des Aschrott’schen Weinguts mit Toplagen…

Das Weingut Robert König liegt in Assmannshausen am Rhein, wo die Familie König seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betreibt. Erst unter Robert König wurde das Weingut auf Vollerwerb umgestellt und hat sich auf Spätburgunderweine spezialisiert. Nach dem Tod des Vaters im November 2015 musste der damals 20-jährige Sohn Phillip das Weingut über­nehmen, obwohl er noch…

Vor fast 400 Jahren wurde das Weingut Crass von Hans Martin Crass gegründet. Mehrere Generationen später übernahm 2014 Matthias Crass die Leitung. Nach einer Lehre im Weingut Schloss Vollrads und einer Ausbildung zum Weinbautechniker arbeitete er als Kellermeister im Winzerverein Rauenthal, im Wein- und Sektgut Barth und im Schloss Reinhartshausen, bevor er ins Weingut zurückkehrte.Die…

Eigentlich war diese Probe als Abschluss der Württemberger Weine im letzten Jahr geplant, aber da wir die gereiften Bordeauxweine in den Dezember gelegt hatten, konnten wir das neue Jahr mit einer tollen Probe beginnen.Das Weingut Dautel gehört zu den Spitzenbetrieben in Württemberg und ist im Vinum Weinguide mit 4 Sternen und im Eichelmann Weinführer mit…

Bei unseren Verkostungen probieren wir meist nur junge Weine und können so nicht erfahren, wie gut sie reifen und wie gereifte Weine schmecken können.Deshalb haben wir versucht, eine Probe mit gereiften Weinen zusammenzustellen. Als Herkunftsgebiet bot sich Bordeaux an, da bekannt ist, dass die Weine gut reifen können.Es gibt zwar viele trinkreife Bordeaux aus guten…

Unser diesjähriges Auslandsthema ist Italien. Da darf Südtirol nicht fehlen. Es ist nach dem Aostatal mit 5.800 ha die zweitkleinste Weinbauregion Italiens, produziert aber mit 98% DOC-Qualitätsweinen einen so hohen Anteil wie keine andere Region Italiens und ist heute unangefochten das beste Weißweingebiet Italiens. Das war 1978 noch anders, damals waren etwa 80% der Fläche…

Bei unseren Verkostungen stand wieder eine Blindverkostung auf dem Programm. Lemberger aus Württemberg werden oft weicher und zarter ausgebaut als Blaufränkisch aus dem Burgenland. Dadurch ähneln sie mehr dem Spätburgunder. Beide sind für Württemberg wichtige Rotweinsorten. Nach dem Trollinger mit 16% der Anbaufläche in Württemberg steht der Lemberger mit 15% auf Platz 2 und der…