Die diesjährige Weihnachtsprobe ist Teil zwei unseres Bordeaux-Zyklus‘ mit gereiften Gewächsen aus den Kellern unserer Mitglieder. Nachdem wir im vergangenen Jahr Weine vom linken Ufer der Gironde verkostet haben, widmen wir uns dieses Mal dem rechten: Saint Émilion, Pomerol und ihren Satelliten.
Während links vor allem Cabernet Sauvignon den Stil prägt, dominiert rechts Merlot. Einige der berühmtesten Boutiquen-Weine haben hier ihre Heimat und bestehen fast ganz oder sogar ausschließlich aus dieser Rebsorte. Entsprechend erwarten uns eher fruchtig-weiche Weine, die häufig auch erdig-würzige Noten aufweisen. Im Gegensatz zu ihren Pendants aus dem Médoc sind diese Weine dank ihrer samtigen Tannine früher zugänglich. Trotzdem altern sie gut und gewinnen unter dem Einfluss der Kalkböden von St. Émilion bzw. des Lehms von Pomerol an Komplexität. Was das mit Nase und Mund macht, werden wir an Jahrgängen zwischen 1976 und 2011 studieren.

Sollten nach der Anmeldung der Mitglieder noch Plätze frei sein, können auch Gäste teilnehmen, allerdings müssen wir die Probegebühr auf 50,00 € erhöhen.