Die Loire ist der längste Fluss Frankreichs und durchfließt das zweitgrößte Weinbaugebiet des Landes. Gleichzeitig ist es das wichtigste Weißweingebiet des Landes.
In der Touraine und im Anjou, einer Region zwischen Blois, Tours, Saumur, Angers und Ancenis, wird auf etwa 9.700 Hektar Rebfläche mit einem Anteil von ca. 15 Prozent die Rebsorte Chenin Blanc angebaut. Ähnlich wie beim Riesling können aus dem Chenin Blanc neben trockenen auch hervorragende halbtrockene und edelsüße Weine gekeltert werden. 63 % der Produktion werden zu Schaumwein, 26 % zu trockenen und halbtrockenen Weinen und 11 % zu edelsüßen Weinen verarbeitet. Neben dem IGP Val du Loire gibt es noch 26 Appellationen (AOP), von denen einige nur edelsüße und einige sowohl trockene als auch süße Weine produzieren.