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Weinreise in das Markgräflerland vom 21. – 24. Juni 2018
Zur Abrundung unserer Proben der Markgräfler Weine machten wir uns, jeder für sich, auf den Weg nach Müllheim, einige etwas früher, andere blieben etwas länger. Als Hotel hatten wir uns auf Anraten eines Insiders das Hotel „Altes Spital“ ausgesucht, und das war eine gute Wahl. Zur Vorbereitung der Reise und unserer Proben hatte sich der…
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Weinprobe mit dem Weinhaus Büchin am 07.06.2018
Markus Büchin hatte nach seinem Schulabschluss ein Sportstudium begonnen, dass er aber abbrach, da er einen Beruf mit Bezug zur Natur suchte. Deshalb begann er eine Winzerlehre beim Weingut Salwey in Oberrotweil und beim Weingut Zotz in Heitersheim und ging nach seinem Zivildienst beim Weingut Marienheim (wo er mit geistig Behinderten arbeiten musste) für 1…
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Weinprobe Weisse Burgunder aus dem Markgräfler Land am 03.05.2018
Das Markgräflerland in Baden ist die einzige Anbauregion für Gutedel, aber auch eine typische Region zum Anbau von Burgundersorten in Deutschland. Das sind neben dem Spätburgunder vor allem die beiden weißen Rebsorten Weiß- und Grauburgunder. Typische Aromen für den Weißburgunder sind Apfel, Birne, Mandel, Quitte, Ananas und Zitrone. Der Grauburgunder kann deutlich unterschiedlich ausgebaut werden:…
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Weinprobe mit der Rebsorte Gutedel am 22.04.2018
Gutedel ist die wichtigste weiße Rebsorte des Markgräfler Landes. Da wir in unserem Jahresprogramm den Schwerpunkt auf das Markgräflerland gelegt haben, sollte ihr auch eine eigene Probe gewidmet werden. Sie ist eine alte Weißwein- und Tafeltraubensorte, die in Frankreich und in der Schweiz Chasselas, im Wallis Fendant genannt wird. Der Anbau für die Wein- und für die…
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Weinprobe Rotweine aus dem Markgräflerland am 22.02.2018
Eine kurze Einleitung zum Markgräflerland. Auf die Geschichte der Region wird nicht weiter eingegangen. Das Markgräflerland liegt im äußersten Südwesten Badens und Deutschlands. Im Westen (Elsass) und Süden wird es vom Rhein begrenzt, im Osten vom Hochschwarzwald und im Norden vom Breisgau (Freiburg). Die Gesamtrebfläche beträgt 3.167 ha, wovon 2.118 ha auf Weisswein und 1049…
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Weinprobe Britzingen im Markgräfler Land am am 11.01.2018
Das neue Jahr begann mit einer Probe zum Thema Markgräfler Land. Dazu konnten wir Herrn Florian Meier von der Winzergenossenschaft Britzingen begrüßen. Er war dienstlich für drei Tage in Köln und so konnten wir ihn überreden, anschließend an seine Präsentation der Winzergenossenschaft bei uns eine Probe abzuhalten. Im Markgräfler Land wird schon seit der Römerzeit…
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Chronik 2017
Schwerpunktthema: Franken und Südfrankreich Es ist wieder Zeit für den jährlichen Blick zurück……. 19.01.2017 Das Neue Jahr begann mit alten Weinen – nein mit gereiften Weinen. Bei den meisten Weinproben kann man nur die jüngsten Jahrgänge verkosten und ein Großteil der Weine, vor allem im unteren Qualitätssegment, sind auch nur für den schnellen Konsum gemacht.…
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Weinprobe neue Appelationen im Roussillon am 14.12.2017
Zum Abschluss des Probenjahres 2017 wurde es noch mal richtig warm, süß und Alkohol-lastig. Für die Leber also kein ausgesprochenes Vergnügen. Die Assoziation vom südlichsten Frankreich und Wärme liegt mehr als nahe. Eigentlich wundert man sich immer wieder, dass da Wein gedeihen kann. Wenig Regen, immer pralle Sonne, da können doch nur Rosinen wachsen .…
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Weinprobe Neue Appellationen im Languedoc am 16.11.2017
Mit dem zweiten Teil unserer Südfrankreich-Proben sind wir im Languedoc angelangt. Die Region Languedoc-Roussillon ist mit 280.000 ha Frankreichs größte Weinbauregion ist. Hier wurden sehr lange einfache Massenweine hergestellt, vor allem aus der Sorte Aramon, die sehr ertragreich ist, aber nur einfache Weine liefert. Seit 1955 war diese Rebsorte nicht mehr als Qualitäts-Sorte anerkannt und…
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Weinprobe neue Appellationen an der Rhone am 19.10.2017
Nach den fränkischen Weinen standen für den Rest des Jahres die Proben mit südfranzösischen Weinen an. Unsere Probenserie begann mit der Süd-Rhône, der in Deutschland vielleicht bekanntesten Weinbauzone Südfrankreichs. Hier hat sich in den letzten Jahren sehr viel an der Qualität verbessert. Viele unbekannte Gebiete wurden in die Appellation Côtes du Rhône Villages aufgenommen und…
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Weinprobe Silvaner aus Randersacker am 14.09.2017
Der Silvaner ist vom Typ her eine Rebsorte, die zwar weniger Fruchtigkeit zeigt, aber hervorragend das Terroir widerspiegeln kann (Terroir als Zusammenspiel von Boden, Microklima, Rebsorte und Winzer). Daher hat unser Weinbruder Wilfried Schmitz eine Probe mit Silvaner-Weinen aus Randersacker von 5 verschiedenen Winzern und aus zwei sehr guten Lagen zusammengestellt, um zu zeigen, welchen…
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Weinprobe Ausbauarten von Silvaner-Weinen mit dem Silvaner Forum am 10.08.2017
Für diese Probe konnten wir zwei Vertreter des Silvaner-Forums begrüßen: Herrn Steinmann als Vorsitzenden und Herrn Menger als Leiter des Silvaner Wettbewerbs, beide hervorragende Kenner des Silvaners. Herr Menger ist hauptberuflich Berater für den Weinbau in Mittelfranken und kennt dadurch auch alle Winzer. Nun zum Silvaner: Die Rebe stammt aus dem Donauraum und ist eine…
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Weinprobe mit Rosé-Weinen aus der Provence am 20.07.2017
Unser ausländisches Thema ist dieses Jahr Südfrankreich und was bot sich da besser an als eine Rosé-Probe im Sommer mit Weinen aus der Provence, dem typischen Rosé-Gebiet Frankreichs. Frankreich ist weltweit das Land mit der prozentual höchsten Rosé-Produktion und auch mit dem größten Eigenverbrauch an Rosé-Weinen. Von 1990 bis 2013 ist ihr Anteil in Frankreich…
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Weinprobe mit dem Staatlichen Hofkeller, Würzburg am 29.06.2017
Eine repräsentative Probe zusammenzustellen von einem Weingut, das seit 1128 existiert und zurzeit 120 ha Reben besitzt, ist nicht einfach. Eben aufgrund der zu vielen Möglichkeiten, die Zahl von etwa 100 Weinen in jedem Jahr bringt. Dem Weingutsleiter Herrn von den Benken ist es aber perfekt gelungen. Die Begrenzung auf die zwei wichtigsten Sorten, also…
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Weinerlebnisreise nach Franken vom 22. Bis 25.Juni 2017
19 Uhr am Donnerstag ging es für die meisten los: Abendessen à la carte im „Gasthaus Stern“ in Sulzfeld, einem Fachwerkbau aus dem 15. Jahrhundert. Wir hatten noch immer Temperaturen um die 30°C, saßen aber sehr schön in einer weinumrankten Laube. Beendet wurde der Abend hier im Gasthaus mit gut gekühlten Qualitätsweinen aus Sulzfeld. Sulzfeld…