Kategorie: Weinprobe

10.12.2026 19:00 – 22:00 Uhr Zum Jahresabschluss werden wir uns noch eine Probe der Spitzenweine aus Franken gönnen. Dazu haben wir eine interessante Auswahl an Großen Gewächsen zusammengestellt, um das Jahr gebührend abzuschließen.

28.11.2026 19:00 – 22:00 Uhr Unser traditionelles Weihanchstsessen wird dieses Jahr im Restaurant L’Escalier (Brüsseler Straße 11 50674 Köln) stattfinden.Achtung begrenzte Teilnehmerzahl !

19.11.2026 19:00 – 22:00 Uhr Ein weiteres fränkisches Weingut mit jahrhundertealter Familientradition ist Hans Wirsching aus Iphofen. In seinen hiesigen Lagen regiert der Gipskeuper. Auf diesen schweren Böden zeigen Silvaner, Riesling, Spätburgunder und die vielgerühmte trockene Variante der Scheurebe ein komplexes, mineralisches Gesicht mit dezenter Würze. Zu den aufstrebenden Komponenten zählen schließlich die Silvaner-Sekte des…

05.11.2026 19:00 – 22:00 Uhr Termin als Ersatz für die  ausgefallenen Probe im JuniGalicien im äußersten Nordwesten Spaniens gilt als die führende Weißweinregion des Landes. Die Region ist geprägt von einem kühlen, atlantischen Klima, hohen Niederschlägen und grünen Landschaften. Diese Bedingungen sind ideal für die Produktion frischer Weißweine.Galicien besitzt fünf offizielle Herkunftsbezeichnungen (Denominaciones de Origen,…

12.10.2026 19:00 – 22:00 Uhr Das rund 15.900 bis 17.000 Hektar große Weingebiet Navarra liegt im Norden Spaniens zwischen den Pyrenäen und dem Ebro. Seit 1975 besitzt es den Status einer Denominación de Origen (DO) und ist durch eine große klimatische Vielfalt geprägt. Während es im Norden kühler und atlantisch-maritim geprägt ist, herrscht im Süden…

10.09.2026 19:00 – 22:00 Uhr Das über 700 Jahre alte Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist ist eines der ältesten stiftungsgetragenen Weingüter der Welt. Die Stiftung wurde im Jahr 1316 mit dem Ziel gegründet, pflegebedürftige Menschen zu versorgen. Ab 1334 kamen Weinberge hinzu, um das Spital zu finanzieren.Heute bewirtschaftet das Weingut 120 Hektar und ist damit…

13.08.2026 19:00 – 22:00 Uhr Vor 30 Jahren war der Silvaner in Rheinhessen die wichtigste Rebsorte, in Franken musste er damals dem Müller-Thurgau den Vortritt lassen.Inzwischen hat sich das geändert: Der Silvaner ist Frankens wichtigste Rebsorte geworden, während er in Rheinhessen deutlich zurückgegangen ist und nur noch von wenigen Weingütern angebaut wird. Wir werden die…

23.07.2026 19:00 – 22:00 Uhr In der Probe widmen wir uns der wichtigsten spanischen Rotweinsorte. Mit fast 200.000 ha Anbaufläche nimmt diese autochthone Kreuzung in Spanien fast viermal so viel Fläche in Anspruch wie die Garnacha-Traube, mit der sie häufig verschnitten wird. In dieser Kombination bildet sie als dominierender Teil die Grundlage insbesondere für die…