Kategorie: Probenbericht

Wie zuverlässig sind die Zungen der Weinbruderschaft, wie sicher das Urteil? Auch wenn es in Deutschland fast 140 Rebsorten gibt, entfallen nur gut 30 auf Rotweine. Für Spätburgunder und Dornfelder als flächenstärkste Rebsorten bestanden gute Chancen, erkannt zu werden. Gleiches konnte man auch vom Lemberger, Portugieser und Schwarzriesling erwarten. Wie steht es aber um die…

Seit es Weinherstellung gibt, wird auch getäuscht und verfälscht. Deshalb haben bereits in der Vergangenheit die Obrigkeiten Gesetze und Verordnungen dagegen erlassen. Im letzen Jahrhundert wurde 1930 ein deutsches Weingesetz erlassen. Es basierte auf dem „Irreführungsprinzip“. Nicht gesetzlich fixierte Angaben wie „Bestes Fass“, „Naturwein“ usw. waren erlaubt. Das nächste deutsche Weingesetz kam 1972. Neben einer…

24. Januar –  Technikprobe – Kellerfehler ….und da erinnern wir uns gerne an die übliche „Technikprobe“ am Anfang eines jeden Jahres. Sie befasste sich diesmal mit Fehlern im Wein. Beeindruckend unterstützt wurden wir dabei von dem Önologen Frank John, der auch die Weine für uns zusammengestellt hatte. Ohne seine Hilfe wäre so mancher dieser angestellten…

Nach unserem Einstieg in den Schweizer Weinanbau mit den zugehörigen Landschaften, der Geschichte des Weinbaus und der Weingesetzgebung bei der Präsentation von Schweizer Weißweinen im Februar, stellten wir uns nun der Herausforderung, Schweizer Rotweine vorzustellen. Wir rekapitulierten: auf etwas mehr als 15.000 ha wird in der Schweiz Weinbau betrieben. Die Zahl der Produzenten wird mit…

Im Zeichen des Blauen Frühburgunders stand unsere Weinprobe im November. Die beiden Weinbrüder Oliver Henke und Uwe Lommertin stellten eine interessante „Weinrundreise durch 8 Anbaugebiete“ zusammen. Den Anfang und das Ende der Probe bildete das Gebiet Rheingau, gefolgt von Pfalz, Mosel, Nahe, Rheinhessen, Franken, Württemberg und Ahr. Das Konzept der Probe sollte ursprünglich mit vier…

Mit viel Mühe hatte unser Bruderschaftsmeister Dieter Ockelmann diese Probe vorbereitet, inklusive ausführlichem Material für die Probenteilnehmer. Deshalb im Folgenden die Daten und Fakten zur Traube und den einzelnen Weingütern, von denen die zu verkostenden Weine stammten, – besonders für unsere externen Website-Besucher – in Kürze:  Zur Rebsorte: Die Herkunft dieser roten Traube ist nicht…

Das Weingut Crusius liegt im 600 Seelendorf Traisen – fast am Ende der Welt, aber dafür kommen von hier einige der besten Weine der Nahe. In den 60’iger Jahren hatte der Betrieb 10 ha landwirtschaftliche Fläche, davon 7 ha Reben. Inzwischen wird nur noch Wein angebaut und die Weinbergsfläche hat sich auf 17 ha erhöht.1982…

Da hatten wir uns einer Herausforderung gestellt: eine Blindprobe von 14 Weißburgundern aus den verschiedensten Anbaugebieten Deutschlands aber auch aus den europäischen Nachbarländern. Alle waren gespannt wie wir uns dabei schlagen. Axel Daub und Wolfgang Klug hatten diese Probe mit viel Engagement vorbereitet. Axel Daub hatte dankenswerter Weise die Rolle des Kellermeisters übernommen und Wolfgang…

In der Fortsetzung unserer Nahe-Proben-Reihe war diesmal das Weingut Kruger-Rumpf aus Münster-Sarmsheim bei uns zu Gast. Die Weinprobe wurde von Georg Rumpf präsentiert, der inzwischen zusammen mit seinem Vater Stefan Rumpf das Weingut führt. Der Weinbau hat in der Familie seit 1708 Tradition. Bis 1984, als Stefan Rumpf das Weingut von seinen Eltern übernahm, wurden…

Nachdem wir bei unserer Weinkulturreise in den nördlichen Teil der Nahe gereist waren, so hatten wir heute Besuch aus dem Zentrum des Gebietes, aus Bad Kreuznach. Das Weingut Johanneshof Korrell (Johanneshof mit e, sonst wären wir bei Knipser in der Pfalz) wurde präsentiert. Hier zuerst die nüchternen technischen Daten : Weinbergsfläche 23 ha, bestockt zu…

Es versprach ein angenehmer Tag zu werden: Der Wetterbericht hatte für die diesjährige Weinkulturreise trockenes, nicht zu warmes Wetter angekündigt und der Abfahrtstermin am Deutzer Bahnhof war mit 8:30 Uhr auch recht zivil angesetzt. Dass Einige erst auf die letzte Minute kamen, lag wohl eher daran, dass nicht alle Nahverkehrsverbindungen am Samstagmorgen so günstig waren…

„Weingut Hahnmühle? Öko-Weingut? Im Alsenztal? – schon mal gehört?“ „Ist mir jetzt nicht so bewußt. Alsenztal? Das ist doch an der Nahe, so ganz hinten durch, eigentlich schon Nordpfalz, oder?“   So oder ähnlich sind die Reaktionen weininteressierter Freunde auf konkrete Befragungen. Umso gespannter war deshalb auch unsere Probenrunde auf den Besuch dieses Weingutes bei…

Nervosität bis kurz vor Beginn der Veranstaltung: einerseits die Spannung auf die zu verkostenden Weine, aber andererseits: kommen diese auch rechtzeitig an, denn ein Anruf beunruhigt uns etwas: Prinz Felix fährt zuhause auf die Autobahn – und voll in einen Stau! Aber die Aufregung war umsonst: natürlich trafen Wein und Moderator pünktlich ein und nehmen…

Als Herausforderung hatten wir es aufgenommen, uns mit einem etwas ‚Weissen Fleck‘ auf der europäischen Weinkarte, der Schweiz, zu befassen. Dass man bei der Schweiz eher an Uhren, Schokolade, Banken oder Käse und nicht an Wein denkt, ist auch nicht verwunderlich, denn bei ca. 15.000 ha Anbaufläche mit 1.2 Mio. hl erzeugten Weins, das sind…

Alle hatten es sich ja gewünscht, dass unsere diesjährige Technikprobe wieder das Thema Weinfehlern behandeln sollte.  Damit war natürlich klar, dass es nicht unbedingt eine Genussprobe für den Start ins Neue Jahr würde. Erfreulicherweise hatte sich Frank John als Önologe wieder bereit erklärt, uns trotz seiner dienstlichen Belastung eine Probe zusammenzustellen. Bei seiner Beratungstätigkeit wird…